Santbru Tinto 2017
Nota de cata
Vista
Color púrpura intenso con ribetes azules y lágrimas bien formadas.
Nariz
En nariz destacan los aromas de frutos rojos y especias. Estructura elegante y acidez armónica.
Boca
En boca estructura elegante y acidez armónica. Voluminoso, con taninos suaves y concentrados. Final agradable y persistente.
Información adicional del producto
Graduación alcohólica |
14.0% vol. |
Acidez volátil |
0.6g/l |
Acidez total |
5.35g/l |
PH |
3.2 |
Formato de botella |
75 cl |
Elaboración/vinificación |
Fermentación a temperatura controlada y maceración de la uva durante 20-30 días, ayudando a la extracción de taninos con pigeages suaves. |
Clima/Suelo |
-Clima: Mediterráneo con alguna característica continental. <br>-Suelo: Arcillo-calcáreos. |
Tiempo de estancia en barrica |
12 meses. |
Temperatura de servicio |
14-16°C. |
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