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Celler Scala Dei

Scala Dei Cartoixa Tinto Reserva 2016

Tipo

Tinto

Envejecimiento

Reserva

Año

2016

Otras características

Tinto

La bodega más antigua del Priorat y una de las más influyentes de la zona, nos recomienda este vino como un ejemplo perfecto de qué puede ser una uva como la Garnacha en el Priorat. Interesante combinación propiciada por la interesante Scala Dei.

Te gustará...su toque floral y sus taninos.>Un extra...su puntuación de la Guía Peñín, 90 puntos.
Sabías que...La cava de crianza es una construcción del siglo XVII, situada en el emblemático edificio donde vivía el procurador de la Cartuja que le da el nombre al vino.

Otras añadas disponibles

2016

Precio 36,45

Cantidad

Precio final 36,45€

Botella de 75 cl

Añadido

Nota de cata

imagen-cata-bodega

Vista

Oscuro, denso color cereza.

Nariz

Intensos y persistentes de frutas negras madura, ciruelas y un toque floral de violetas se entremezclan con notas minerales aportados por la llicorella, que le dan una tipicidad propia del Priorat.

Boca

Potente,untuoso, suave, con intensos taninos maduros, cuerpo imponente, largo y persistente al paso del tiempo.

Información adicional del producto

Graduación alcohólica

14.5% vol.

Formato de botella

75 cl

Elaboración/vinificación

La elaboración del Garnatxa de Scala Dei se hace en pequeños depósitos abiertos de 7000 kg, mediante grupajes de uvas homogéneamente maduras. No se utilizan levaduras comerciales sino naturales. Una vez finalizada la fermentación y mediante catas se decide el momento del prensado; dependiendo del viñedo de donde proceda la uva, el tiempo de contacto de los pellejos con el mosto - vino puede oscilar entre 12 y 16 días.

Tiempo de estancia en barrica

12 meses

Tipo de botella

Bordelesa

Tipo de barrica

Barricas de roble

Temperatura de servicio

17-18°C.

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