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Segura Viudas

Segura Viudas Xarel-Lo Blanco 2018

Tipo

Blanco

Tipo

Blanco

Uvas

Xarel·lo

Año

2018

Un vino blanco elaborado por la bodega Segura Viudas a partir de la uva Xarel•lo, la variedad blanca más extendida en la región del Penedés. Criado con sus lías durante 5 meses en depósitos de acero inoxidable, este vino destaca por su intensa frescura. La Xarel•lo le aporta un matiz aromático, cuerpo y estructura.

Te gustará...Porque es un vino blanco con corazón tinto que armoniza a la perfección con todo tipo de pastas, carnes o frutos del mar.
Un extra...El Xarel•lo se ha convertido en una de las variedades de moda del Penedés que enamora por su potencia aromática y su estructura.
Sabías qué...La bodega posee 50 hectáreas de viñedo ubicado en la región vitivinícola del Penedès, cuyos orígenes se remontan al siglo XI.

Otras añadas disponibles

2018

Precio 5,95

Cantidad

Precio final 5,95€

Botella de 75 cl

Añadido

Maridajes

Queso

Queso

Carnes blancas

Carnes blancas

Salmón o trucha ahumada

Salmón o trucha ahumada

Gambas a la plancha

Gambas a la plancha

Nota de cata

imagen-cata-bodega

Vista

Color amarillo pajizo pálido, brillante y atractivo.

Nariz

Aroma intenso a fruta madura donde resalta la piña, el melocotón y la manzana. Presenta notas florales y un fondo anisado agradable

Boca

Tiene entrada golosa y sabrosa. Presenta una acidez larga que le aporta frescura y equilibrio. Persistente en boca y tiene un retrogusto afrutado de melocotón y piña.

Información adicional del producto

Graduación alcohólica

12.0% vol.

Acidez total

3.45g/l

Formato de botella

75 cl

Elaboración/vinificación

• Vendimia manual y transporte a la bodega en cajas de 25 Kg.• Maceración pelicular prefermentativa a 10ºC durante 5 horas para extraer los aromas varietales que seencuentran en la piel de la uva.• Prensado suave, desfangado estático durante 24 horas y contribución de levaduras seleccionadas denuestra colección particular.• Fermentación a 16-18ºC seguida de un trasiego conservando las lías finas.• El vino permanece con estas lías en depósitos de acero inoxidable durante 5 meses y se agitan periódicamente(battonnage) para favorecer la cesión de ciertos compuestos de las levaduras al vino dándole asímás volumen y más consistencia.

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