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Bollinger

Bollinger Special Cuvée Champán Crianza 

Tipo

Champán

Envejecimiento

Crianza

Este champán de la casa Bollinger es una sutil combinación de estructura, longitud y vivacidad. Su particular forma de elaboración, realizada a partir de vinos de diferentes añadas y maduración y uva de temporada, le confieren una entidad única y estructurada, con burbuja fina y equilibrada acidez. Este champán encajará en tus celebraciones o reuniones por la versatilidad de sus notas y los tonos agradables al gusto.

Te gustará...acompañando mariscos, pescados y postres.
Un extra...fue el representante británico de Georges Bollinger quien le sugiere, en 1911, el nombre de Special Cuvée, escrito a la inglesa y sin acento. Efectivamente, encontraba la expresión «Brut sin añada» poco apropiada para un champagne de tal sutileza… Más de cien años después, el nombre del champagne emblemático del savoir-faire Bollinger sigue conteniendo toda su historia.
Sabías que...este caldo está formado por vinos de entre 5 y 15 años.

75 cl

Precio 43,90

Cantidad

Precio final 43,90€

Maridajes

Moluscos

Moluscos

Pescados a la plancha

Pescados a la plancha

Carnes blancas

Carnes blancas

Nota de cata

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Vista

Dorado brillante.

Nariz

Aromas de frutas maduras y especias. Notas de manzana asada, compota y melocotón.

Boca

Una burbuja fina como el terciopelo. Aromas de pera, de bollería y de especias, notas de nuez fresca.

Información adicional del producto

Formato de botella

75 cl

Elaboración/vinificación

Bollinger Special Cuvée es un ensamblaje de vinos de distintas añadas, mayoritariamente de la añada en curso, al que se añade pequeñas cantidades de vino de cosechas anteriores además de una pequeña pero significativa dosis de vino de reserva (5-10%) que asegura la constancia del conjunto, vinos de reserva que Bollinger conserva. Vinificado cada viñedo por separado. El Spécial Cuvée contiene solo entre 7 y 9 g de azúcar por litro añadido. Envejecido durante un mínimo de 36 meses antes de su degüelle. Tras el degüelle, descansa un mínimo de 3 meses antes de salir el mercado.

Clima/Suelo

Suelo calcáreo muy fértil y clima continental.

Tipo de botella

Champán

Temperatura de servicio

8-10°C.

Consumo

Hasta 2019

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