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Adega Ponte da Boga

Tinto 

Tipo

Tinto

Tipo

Tinto

Uvas

Mencía

Vino tinto elaborado íntegramente con uva Mencía bajo la D.O. Ribeira Sacra de manos de Adegas Ponte da Boga. Este vino un clásico, un vino de bodega de los de antes, fresco y con notas florales. El origen de Adegas Ponte da Bogase remonta a 1898, pero en la década de 1970 cesó su actividad hasta que en 1999 resurgió al amparo de la nueva D.O. Ribeira Sacra y como parte de la Corporación Hijos de Rivera.

Te gustará...su equilibrio y frescura, que lo convierten en un buen aliado para acompañar una comida.
Un extra...Adega Ponte da Boga sigue apostando por la vendimia y viticultura más manual a pesar de la dificultad que suponen las zonas escarpadas donde se cultivan sus uvas.
Sabías que...la zona donde se encuentra la Adega Ponte da Boga posee variedades vitícolas que ya se disfrutaban desde la época romana.

Precio 8,95

Cantidad

Precio final 8,95€

Botella de 75 cl

Añadido

Maridajes

Queso semicurado

Queso semicurado

Pescado guisado

Pescado guisado

Pastas frescas con vegetales

Pastas frescas con vegetales

Pulpo

Pulpo

Nota de cata

imagen-cata-bodega

Vista

De color rojo intenso.

Nariz

Aroma intenso con notas de flores y frutos negros, además de un toque especiado

Boca

Redondo en boca y equilibrado, muy fresco y elegante con notas minerales.

Información adicional del producto

Enólogo

Dominique Roujou de Boubée

Graduación alcohólica

13.0% vol.

Acidez volátil

0.51g/l

Acidez total

5.2g/l

PH

3.6

Formato de botella

75 cl

Elaboración/vinificación

La uva estrujada se fermenta a 24-28ºC durante 10 días para después seguir macerando 8 días más. Su crianza se hace en depósito de acero inoxidable durante 6 meses.

Clima/Suelo

La diversidad de suelos sobre la que se cultiva esta uva le aporta una gran carga aromática, notas minerales y buena estructura. Además el clima atlántico de la zona hace que la uva tenga un mayor sabor.

Temperatura de servicio

15°C.

Consumo

Hasta 2021

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