Viña El Pisón Tinto 2015
Precio 375,00 €
Cantidad
Información adicional del producto
Graduación alcohólica |
14.0% vol. |
Acidez total |
4.9g/l |
PH |
3.7 |
Formato de botella |
75 cl |
Elaboración/vinificación |
Vendimia manual en cajas de 15 kg. Selección de racimos y bayas. Rendimiento medio de 3.500 kg/ha. Vinificación en depósitos abiertos de madera con maceración en frío durante 24-48 horas y fermentación durante 10-12 días con dos pisados diarios y un pequeño remontado. Maloláctica en barrica. Crianza de 10 meses en barrica de roble francés. |
Clima/Suelo |
Suelos arcillo-calcáreos profundos |
Tiempo de estancia en barrica |
10 meses |
Tipo de barrica |
Barricas de roble francés |
Temperatura de servicio |
17°C. |
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