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Viñas del Vero

Viñas del Vero Tinto con crianza 2015

Tipo

Tinto

Envejecimiento

con crianza

Año

2015

Otras características

Tinto

Vino tinto elaborado únicamente con uva Cabernet Sauvignon de la añada de 2013, especialmente aromática por su maduración lenta, que ha dado unos vinos de gran calidad y expresividad.

Te gustará...su precioso color cereza y su bouquet en boca.
Un extra...es ideal para acompañar una velada gastronómica con ibéricos.
Sabías que...- el viñedo “Los Sasos” de San Marcos, donde se cultiva la uva Cabernet Sauvignon, comenzó su actividad en 1990. El nombre ”Saso” es un topónimo que se refiere a las terrazas fluviales en suspensión sobre el terreno. - La tradición vinícola de la zona de El Valle del Ebro se remonta al año 500 A.C. Sin embargo, su gran expansión se produjo en la Edad Media gracias a los monasterios asentados en la región de Huesca y su dedicación al cultivo del vino, tan vinculado en las ceremonias católicas.

Otras añadas disponibles

2015

75 cl

Precio 11,05

Cantidad

Precio final 11,05€

Añadido

Maridajes

Steak tartar

Steak tartar

Sushi

Sushi

Setas

Setas

Carne de caza

Carne de caza

Nota de cata

imagen-cata-bodega

Vista

Color picota intenso.

Nariz

Aromas con reminiscencias a bosque, regaliz, hierbas silvestres y eucalipto.

Boca

Entrada suave, aterciopelado en paladar y final muy equilibrado.

Información adicional del producto

Enólogo

José Ferrer

Acidez total

5.38g/l

Formato de botella

75 cl

Elaboración/vinificación

La vendimia fue tardía y prolongada. Ya en bodega, se procedió a los procesos de despalillado y maceración en frío durante 2 días. Posteriormente comenzó la fermentación y el consiguiente descube con trasiegos. Su envejecimiento duró 10 meses en barricas de roble francés.

Clima/Suelo

Clima continental con influencias mediterráneas sobre suelos calizos, poco fértiles y con buen nivel de permeabilidad.

Tiempo de estancia en barrica

10 meses

Tipo de botella

Bordelesa

Tipo de barrica

Barricas de roble francés

Temperatura de servicio

16-18°C.

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