Zuccardi Concreto Tinto 2017
Maridajes
Aperitivos
Carnes rojas
Queso azul / Quesos fuertes
Foie
Nota de cata
Vista
Color rojo rubí brillante, con reflejos violáceos.
Nariz
Aroma intenso, con notas dulces a flores silvestres y frutos rojos maduro.
Boca
Prolongado en boca con un paladar profundo. Notas dulces y agrias a frutos rojos, bayas rojas, madera de roble, canela, tabaco, chocolate, vainilla y hierbas mentoladas.
Información adicional del producto
Graduación alcohólica |
14.0% vol. |
Azúcar |
1.8g/l |
Acidez total |
5.48g/l |
Formato de botella |
75 cl |
Clima/Suelo |
Fermentación en hormigón sin epoxi, con levaduras nativas y maceración durante 20 días. Fermentación maloláctica y crianza en piletas de hormigón. Parte del vino se fermenta con racimo entero. |
Temperatura de servicio |
16-18°C. |
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