Cinta de lomo con bulgur y salsa de mango

¿Cómo preparar cinta de lomo con bulgur y salsa de mango?

1. 1. Salsa de mango

   Cortamos el mango en cuadraditos. Los vertemos en un recipiente y batimos hasta que quede una crema. Reservamos la salsa para el final.

2. 2.Salteado de bulgur

   Ponemos a calentar una sartén con un poquito de aceite de oliva. Cuando esté listo, echamos el preparado congelado. Esperamos hasta que se descongele y cocine bien. Servimos en un plato y reservamos.

3. 3. Cinta de lomo

   En la misma sartén, freímos la cinta de lomo por ambos lados. Echamos sal y pimienta al gusto y servimos encima del salteado.

4. 4. Emplatado

   Vertemos la salsa de mango sobre la cinta de lomo y el bulgur con quinoa y hortalizas. ¡Y listo!