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Terre d'Italia

Amaretti sassello

180 g.

Alrededor de 1860 Geltrude Dania, un ama de casa de Sassello, entre Piamonte y Liguria, inventó la receta de un suave amaretto: una mezcla de almendras dulces y amargas machacadas, azúcar y clara de huevo.
El éxito de la idea llevó a Geltrude a producir los dulces para venderlos, haciendo famosa una especialidad que aún conserva, toda su suavidad tradicional.

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