Primavera: frutas y verduras de temporada

La fruta y verdura de temporada conserva su sabor y propiedades en todo su esplendor y además, consumiéndola en esta época, ayudas a mantener la agricultura local. Descubre las frutas y verduras de temporada en primavera.

Cítricos

En España tenemos una gran variedad de cultivo de cítricos. Entre noviembre y mayo son los mejores meses para consumir mandarinas, naranjas, pomelos o limones. Su gran contenido en Vitamina C y su poder antioxidante las convierten en un alimento nutritivo y delicioso.

Fresas y fresones

La temporada de fresas y fresones tiene lugar entre los meses de febrero y mayo. Las fresas son ricas en minerales y vitaminas, de fácil digestión y fortalecen nuestras defensas. Ideales para consumir solas, con nata o en mermeladas, yogures o zumos.

Espárragos trigueros

La temporada de espárragos trigueros se extiende desde marzo hasta mayo. También se conocen como espárragos trigueros ya que crecen de forma natural al aire libre, de forma similar a las setas. Los espárragos contienen muchas vitaminas y minerales y nos ayudan a liberar toxinas.

BENEFICIOS DE LA FRUTA Y VERDURA DE TEMPORADA

Es bueno para tu salud

Los alimentos de temporada nos proporcionan el máximo de sus propiedades en un momento óptimo para su consumo. Así nos beneficiamos de todo su esplendor en cuanto a sabor, nutrientes, textura, apariencia y naturalidad se refiere.

Es bueno para el entorno

Además, adquiriendo productos de temporada estamos también colaborando a mantener la agricultura tradicional y local. Minimizamos también el consumo energético que suponen los transportes de estos alimentos desde zonas muy lejanas, lo que reduce el impacto ambiental. En definitiva, respetamos el ciclo natural de producción.