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Rápida (0 - 15 min)

Elaborada (16 - 59 min)

Muy elaborada (+60 min)

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Dulce/Desayuno

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Salmón al papillote con espárragos y cítricos

Fabian León

Sin L.

comensales

x1

dificultad media
pescado

226 Kcal

20 min

Pizza de pesto, champiñones y cherries

Fabian León

Vegetariano

comensales

x2

dificultad baja
entrante

257 Kcal

20 min

Tortilla vaga con aguacate, burrata y bimi

Fabian León

Vegetariano

comensales

x1

dificultad baja
entrante

152 Kcal

15 min

Yogur BIO con fresa, pimienta y avena

Fabian León

Bio

Vegetariano

comensales

x1

dificultad baja
postre

320 Kcal

15 min

Pasta con queso fresco, cherries y berenjena

Fabian León

Vegetariano

comensales

x2

dificultad baja
entrante

320 Kcal

20 min

Bocadillo de jamón, queso tetilla y aguacate

Fabian León

comensales

x1

dificultad baja
entrante

310 Kcal

10 min

Buddah Bowl con aguacate, arroz y huevo

Fabian León

Vegetariano

comensales

x2

dificultad baja
entrante

300 Kcal

30 min

Quinoa con verdura, edamame y feta

Fabian León

Vegetariano

comensales

x2

dificultad baja
entrante

194 Kcal

20 min

Salmón sobre cama de verduras salteadas

Bio

Sin L.

comensales

x1

dificultad baja
pescado

218 Kcal

20 min

Hamburguesa de añojo con cherries

Bio

comensales

x1

dificultad baja
carne

250 Kcal

15 min

Mejillones picantes

Bio

Sin L.

comensales

x2

dificultad baja
entrante

172 Kcal

10 min

Estofado vegano de garbanzos

Bio

Vegano

Sin L.

comensales

x2

dificultad baja
entrante

351 Kcal

20 min

Arroz integral con berenjenas teriyaki

Fabian León

Bio

Vegano

Sin L.

comensales

x2

dificultad baja
entrante

289 Kcal

25 min

Bizcocho de aceite de oliva y chía

Fabian León

Bio

Vegetariano

comensales

x4

dificultad media
dulce

315 Kcal

60 min

Ceviche de langostinos y mandarina

Fabian León

Bio

Sin L.

comensales

x2

dificultad baja
pescado

140 Kcal

120 min

Fetuccine con limón, pimienta y ricotta

Fabian León

Bio

Vegetariano

comensales

x2

dificultad baja
entrante

220 Kcal

20 min

Salmón con ajoblanco de coco, cangrejo y rúcula

Gourmet

Fabian León

comensales

x4

dificultad baja
entrante

160 Kcal

10 min

Espárragos con anchoas y albahaca

Gourmet

Fabian León

comensales

x4

dificultad baja
entrante

50 Kcal

10 min

Ostra francesa con piel de limón confitada

Gourmet

Fabian León

comensales

x4

dificultad baja
entrante

199 Kcal

20 min

Cogollos de arroz salvaje con mango, aguacate y nueces pecanas

Gourmet

Fabian León

Vegetariano

comensales

x4

dificultad baja
entrante

200 Kcal

10 min

Ceviche de lubina con maracuyá

Gourmet

Fabian León

comensales

x4

dificultad media
pescado

173 Kcal

20 min

Emulsión de patata con pulpo dorado

Gourmet

Fabian León

comensales

x4

dificultad media
pescado

250 Kcal

20 min

Ensalada de manzana e hinojo

Gourmet

Fabian León

comensales

x4

dificultad media
entrante

320 Kcal

15 min

Canelones de coliflor y soja texturizada

Gourmet

Fabian León

Vegano

comensales

x4

dificultad alta
entrante

370 Kcal

60 min

Rodaballo con couscous de remolacha

Gourmet

Fabian León

comensales

x4

dificultad media
pescado

230 Kcal

30 min

Chuletillas de cordero con puré de manzana

Gourmet

Fabian León

comensales

x4

dificultad media
carne

300 Kcal

20 min

Pularda rellena de foie y frutos secos

Gourmet

Fabian León

comensales

x4

dificultad alta
carne

267 Kcal

120 min

cremoso de frambuesas, pimienta y mascarpone

Gourmet

Fabian León

comensales

x4

dificultad media
postre

442 Kcal

20 min

Tatín de manzana y cardamomo

Gourmet

Fabian León

comensales

x4

dificultad alta
postre

340 Kcal

60 min

Carpaccio de salmón con quinoa y aguacate

Bio

comensales

x2

dificultad baja
pescado

217 Kcal

30 min

Arroz con langostinos congelados

Bio

comensales

x2

dificultad media
entrante

440 Kcal

40 min

Copa de yogur y chia con crujientes de corn flakes

Bio

comensales

x2

dificultad media
postre

400 Kcal

60 min

Crackers rellenos de foie y pera

Sin G.

comensales

x2

dificultad media
entrante

520 Kcal

20 min

Pasta fresca con carne y champiñones al oporto

Sin G.

comensales

x2

dificultad media
entrante

450 Kcal

30 min

Crumble de manzana con crujientes de polvorón

Sin G.

comensales

x2

dificultad alta
postre

564 Kcal

75 min

Panna Cotta de caqui y vainilla

Fabian León

Vegetariano

2 comensales

x2

dificultad baja
dulce

233 Kcal

180 min

Bizcocho de café y cacao

Fabian León

Bio

Vegetariano

4 comensales

x4

dificultad baja
dulce

250 Kcal

60 min

Guiso de setas y garbanzos

Fabian León

Bio

Vegano

2 comensales

x2

dificultad baja
entrante

364 Kcal

30 min

Guiso de carne con pimientos rellenos
antidespilfarro

Antidespilfarro

Sin G.

2 comensales

x2

dificultad baja
carne

234 Kcal

10 min

Empanada de pollo con verduras

Antidespilfarro

Sin G.

Sin L.

2 comensales

x2

dificultad baja
entrante

335 Kcal

45 min

Crema helada de plátano

Antidespilfarro

Sin L

Vegetariano

2 comensales

x2

dificultad baja
postre

210 Kcal

10min

Delicias de pollo y queso

Antidespilfarro

Sin L.

2 comensales

x2

dificultad baja
entrante

335 Kcal

15 min

Canelones de cocido
antidespilfarro

Antidespilfarro

4 comensales

x4

dificultad media
carne

370 Kcal

60 min

Hummus

Antidespilfarro

Vegano

Sin Lactosa

4 comensales

x4

dificultad baja
entrante

166 Kcal

10 min

Risotto con trigueros

Antidespilfarro

Sin L.

2 comensales

x2

dificultad baja
entrante

378 Kcal

15 min

Crema de lentejas

Antidespilfarro

2 comensales

x2

dificultad media
entrante

300 Kcal

30 min

Tosta de queso fresco y chutney de mango

Fabian León

Bio

Vegetariano

2 comensales

x2

dificultad media
entrante

200 Kcal

25 min

Pumpking Spice Latte

Fabian León

Vegetariano

1 comensal

x1

dificultad baja
desayuno

220 Kcal

15 min

Ternera teriyaki con zanahorias

Fabian León

Sin L.

1 comensal

x1

dificultad baja
carne

152 Kcal

10 min

Manzana y papaya caramelizada con toffee

Fabian León

Vegetariano

1 comensal

x2

dificultad baja
postre

321 Kcal

10 min

Melón con jamón 2.0

Bio

Sin L.

2 comensales

x2

dificultad baja
entrante

290 Kcal

10 min

Salteado de setas y espinacas

Bio

Vegetariano

2 comensales

x2

dificultad baja
entrante

220 Kcal

10 min

Pollo con couscous de curry y anacardos

Fabian León

Bio

Sin L.

2 comensales

x2

dificultad media
carne

347 Kcal

20 min

Espaguettis integrales con pesto de calabacín

Fabian León

Vegetariano

2 comensales

x2

dificultad baja
entrante

350 Kcal

20 min

Salmón dorado con quinoa, vainilla y calabaza

Fabian León

Bio

Sin L.

1 comensal

x1

dificultad baja
pescado

222 Kcal

20 min

Colirroz tres delicias

Fabian León

Sin L.

2 comensales

x2

dificultad baja
entrante

110 Kcal

20 min

Smoothie bowl de mango y arándanos

Fabian León

Bio

Vegetariano

1 comensal

x1

dificultad baja
desayuno

310 Kcal

10 min

Cogollos con salpicón de mejillones y mango

Fabian León

Sin L.

4 comensales

x4

dificultad baja
entrante

150 Kcal

20 min

Brownie saludable con ciruelas

Fabian León

Bio

2 comensales

x4

Vegetariano

Sin L.

Sin G.

dificultad media
dulce

279 Kcal

40 min

Granola Exprés

Fabian León

Bio

2 comensales

x2

Vegetariano

Sin L.

dificultad baja
desayuno

371 Kcal

5 min

Pasta con pulpo al ajillo

El lunes empiezo

Bio

Sin L.

2 comensales

x2

dificultad baja
pescado

250 Kcal

15 min

Risotto de quinoa y mango

El lunes empiezo

Bio

Vegetariano

2 comensales

x2

dificultad baja
entrante

180 Kcal

15 min

Pizza en sartén con rúcula y aceitunas negras

El lunes empiezo

Bio

Vegano

2 comensales

x1

dificultad baja
entrante

210 Kcal

45 min

Pizza blanca con alcachofas y anchoas

El lunes empiezo

Bio

2 comensales

x1

dificultad baja
entrante

231 Kcal

15 min

Guacamole

El lunes empiezo

Bio

Vegano

Sin L.

2 comensales

x2

dificultad baja
entrante

203 Kcal

10 min

Tartar de tomate y atún

El lunes empiezo

Bio

Sin L.

2 comensales

x2

dificultad baja
pescado

220 Kcal

10 min

Coca de verduras

El lunes empiezo

Bio

Vegano

Sin L.

2 comensales

x2

dificultad baja
entrante

319 Kcal

25 min

Tortitas de plátano y chocolate

El lunes empiezo

Bio

Vegetariano

2 comensales

x4

dificultad media
dulce

227 Kcal

20 min

Tostada con tomate y huevo poché

El lunes empiezo

Bio

Vegetariano

Sin L.

comensales

x1

dificultad baja
desayuno

220 Kcal

10 min

Tiras de pollo con dátiles y kale y pasta integral

El lunes empiezo

Bio

Sin L.

2 comensales

x2

dificultad media
carne

310 Kcal

20 min

Wok de tofu con brócoli y anacardos

El lunes empiezo

Bio

Vegano

Sin L.

2 comensales

x2

dificultad media
entrante

189 Kcal

20 min

Alubias con calamares

El lunes empiezo

Bio

Sin G.

2 comensales

x2

dificultad media
entrante

337 Kcal

20 min

Ensalada de lentejas con pera

El lunes empiezo

Bio

Vegano

Sin L.

2 comensales

x2

fácil
entrante

330 Kcal

10 min

Wok de calabacín y tofu

Bio

Vegano

Sin L.

2 comensales

x2

fácil
entrante

200 Kcal

15 min

Vasito de yogur y corn flakes

Bio

Vegetariano

2 comensales

x2

fácil
dulce

160 Kcal

10 min

Hojaldre de verduras

Bio

2 comensales

x2

fácil
entrante

335 Kcal

20 min

Pudin de chía y kefir al cacao

Bio

Vegetariano

2 comensales

x2

fácil
dulce

230 Kcal

10 min

Revuelto de seitan con ajo

Bio

Vegetariano

2 comensales

x2

fácil
entrante

210 Kcal

15 min

Smoothie bowl

Bio

Vegetariano

2 comensales

x2

fácil
dulce

310 Kcal

15 min

Tortilla guisada

Bio

Vegetariano

2 comensales

x2

fácil
entrante

300 Kcal

15 min

Tortitas de avena

Bio

Vegetariano

2 comensales

x2

fácil
dulce

260 Kcal

15 min

Pasta integral con tomate, albahaca y parmesano

Fabian León

Bio

Vegetariano

2 comensales

x2

fácil
entrante

340 Kcal

15 min

Pollo con tomates secos y calabacín salteado

Fabian León

Bio

Sin L.

comensales

x1

fácil
carne

194 Kcal

15 min

Dorada a la plancha con patata morada

Fabian León

Bio

Sin L.

comensales

x1

fácil
pescado

210 Kcal

15 min

Combinado de legumbres y arroz con salmón ahumado

Fabian León

Bio

2 comensales

x2

fácil
entrante

375 Kcal

15 min

Tostada con aguacate, queso, miel y nueces

Bio

Vegetariano

2 comensales

x2

fácil
dulce

300 Kcal

10 min

Alcachofas grillé

Bio

Vegano

1 comensal

x1

fácil
entrante

137 Kcal

20 min

Cogollos con pimientos y vinagreta de alcachofa

Bio

Vegano

Sin L.

1 comensal

x1

fácil
entrante

350 Kcal

10 min

Espinacas con tofu y almendras

Bio

Vegano

S.Lactosa

2 comensales

x2

dificultad media
entrante

216 Kcal

20 min

Pan de ajo

Fabian León

Vegetariano

4 comensales

x4

fácil
entrante

350 Kcal

15 min

Parrillada de verduras con salsa de yogur

Fabian León

Vegetariano

2 comensales

x2

fácil
entrante

200 Kcal

15 min

Ensalada de arroz, quinoa y atún

Fabian León

Sin L.

1 comensal

x1

fácil
entrante

325 Kcal

10 min

fritatta con verduras y huevos camperos

Fabian León

Vegetariano

Sin G.

2 comensales

x2

dificultad media
entrante

224 Kcal

20 min

Bowl de arroz basmati con pollo y aguacate

Fabian León

Sin L.

1 comensal

x1

fácil
carne

375 Kcal

10 min

Tortitas FIT con harina integral y arándanos

Fabian León

Bio

Sin L.

2 comensales

x2

fácil
dulce

227 Kcal

10 min

Crumble saludable de fresas

Fabian León

1 comensal

x1

fácil
dulce

219 Kcal

15 min

Porridge con kiwi y lima

Fabian León

Vegano

1 comensal

x1

fácil
dulce

300 Kcal

10 min

Tataki de añojo con manzana

Fabian León

Sin L.

1 comensal

x1

fácil
carne

248 Kcal

40 min

Tartar de tomate, pavo y frambuesas

Fabian León

Sin L.

1 comensal

x1

fácil
entrante

160 Kcal

10 min

Sopa de verduras y quinoa

Fabian León

Bio

Sin L.

Sin G.

Vegano

4 comensales

x4

fácil
entrante

112 Kcal

10 min

Bizcocho de limón y tomillo
recetas de Fabián León

Fabian León

Bio

4 comensales

x4

dificultad media
dulce

350 Kcal

60 min

Ensalada de pepino, bacalao desalado y alubia
Receta de Fabián León

Fabian León

Bio

2 comensales

x2

fácil
pescado

345 Kcal

10 min

Curry de garbanzos con cilantro
Receta de Fabián León

Fabian León

Sin L.

Vegano

4 comensales

x4

dificultad media
entrante

550 Kcal

30 min

Espaguetis con tomate, verduras y gambas

Bio

Sin L.

2 comensales

x2

dificultad media
pescado

390 Kcal

30 min

Empanadillas de pollo al curry

Bio

Sin L.

2 comensales

x2

difícil
carne

350 Kcal

60 min

Sushi de salmón y aguacate con quinoa

Bio

Sin L.

2 comensales

x2

dificultad media
pescado

300 Kcal

30 min

Chocolate caliente BIO con bizcochitos

Bio

2 comensales

x2

fácil
dulce

500 Kcal

30 min

Bizcocho de naranja, harina de arroz y canela

Fabian León

Sin G.

Sin L.

4 comensales

x4

dificultad media
dulce

300 Kcal

60 min

Ceviche de lubina con aguacate

Bio

Sin L.

Sin G.

2 comensales

x2

fácil
pescado

140 Kcal

10 min

Empanada de kale, espinacas y piñones
receta de Fabián León

Fabian León

Sin L.

4 comensales

x4

fácil
entrante

335 Kcal

60 min

Magret de pato con manzana caramelizada
receta de Fabián León

Fabian León

Sin G.

4 comensales

x4

dificultad media
carne

250 Kcal

30 min

Plumcake de yogur

Bio

4 comensales

x4

dificultad media
dulce

350 Kcal

60 min

Rodaballo con coliflor y brotes BIO
receta de Fabián León

Fabian León

Bio

Sin G.

2 comensales

x2

dificultad media
pescado

150 Kcal

20 min

Tortitas de harina de espelta

Bio

2 comensales

x2

dificultad media
dulce

400 Kcal

15 min

Tortitas mejicanas con huevo

Bio

2 comensales

x2

fácil
entrante

250 Kcal

15 min

Mejillones a la americana

Bio

Sin L.

Sin G.

4 comensales

x4

fácil
pescado

202 Kcal

15 min

Shitake en revuelto con 3 quesos

Bio

Sin G.

4 comensales

x1

fácil
entrante

220 Kcal

10 min

Fideuá grillé de verduras

Bio

Sin L.

4 comensales

x2

dificultad media
entrante

320 Kcal

20 min

Perrito caliente vegano agridulce con crujiente de cebolla

Bio

Sin L.

Vegano

4 comensales

x4

fácil
entrante

143 Kcal

10 min

Espaguetis de calabacín con boloñesa de calabaza

Bio

Sin G.

2 comensales

x2

dificultad media
entrante

110 Kcal

20 min

Tostas de centeno con mantequilla y panela

Bio

2 comensales

x2

fácil
dulce

320 Kcal

5 min

Crema de calabacín y puerros con jengibre

Bio

Sin G.

2 comensales

x2

fácil
entrante

169 Kcal

30 min

Huevo poché con verduras salteadas

Bio

Sin L.

2 comensales

x2

fácil
entrante

156 Kcal

10 min

Cuscús con verduras variadas

Bio

Sin L.

Vegano

1 comensal

x1

dificultad media
entrante

336 Kcal

25 min

Tempura de verduras con tomate frito

Bio

Sin L.

2 comensales

x2

dificultad media
entrante

200 Kcal

15 min

Huevo poché con tostada de pan de centeno

Bio

1 comensal

x1

fácil
entrante

320 Kcal

5 min

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