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Rodaballo con coliflor y brotes BIO

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Descripción de esta receta

Todos conocemos lo importante que es comer pescado y para ayudaros a que sea más fácil Fabián León nos trae un rodaballo Calidad y Origen que va a acompañar con un puré de coliflor y pimienta. La pimienta, así como todas las especias BIO, son ideales para aderezar todo tipo de platos. Ensaladas, carnes, pescados…¡pruébalas!

Ingredientes de la receta

  • 1 lomo de rodaballo
  • ½ coliflor
  • ½ litro de leche
  • 1 chorrito de nata
  • Hojas de rúcula
  • 1 nuez de mantequilla
  • Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE)
  • Sal
  • Pimienta

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