Yllera Vendimia Nocturna Verdejo Blanco 2019

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5,95 €
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    Ingredientes

    contiene sulfitos.

    Alérgenos

    Contiene: Dióxido de azufre y sulfitos

    Más información

    Marca

    Yllera Vendimia Nocturna

    Datos del producto

    Nombre del operador de la empresa alimentaria: Bodegas Grupo Yllera, S.L
    Denominación del alimento: Vino 100% verdejo vendimia nocturna
    Dirección del operador/importador: Autovia A6 (Madrid - Coruña) Km. 173,5 - 47490 Rueda (Valladolid)
    Nombre del importador: Bodegas Grupo Yllera, S.L
    Lugar de procedencia del alimento: es:D.O. Rueda

    Medidas

    Porcentaje de alcohol: 13
    Cantidad neta del alimento: 75.

    Nota de cata

    VISTA

    Color amarillo pajizo con matices verdosos.

    NARIZ

    Aromas a manzana verde y cítricos como pomelo y limón, heno y ligero toque anisado final.

    BOCA

    Elegante acidez y paso agradable con volumen y cuerpo.

    Información adicional del producto

    Enólogo

    Montxo Martínez

    Bodeguero

    Jesús Yllera

    Graduación alcohólica

    13.5% vol.

    Formato de botella

    75 cl

    Elaboración / vinificación

    Vendimia nocturna para conservar la uva fría y protegerla de la oxidación. Maceración fría a 5ºC. Utilización únicamente de mosto flor y fermentación alcohólica controlada a 17ºC. Clarificación y filtrado en frío.

    Clima / suelo

    Región elevada unos 800 m sobre el nivel del mar, con inviernos fríos y largos y primaveras cortas de heladas tardías. Las cepas buscan el agua a gran profundidad a través de suelos pardos, ricos en calcio y magnesio, permeables de texturas cambiantes.

    Temperatura de servicio

    8-10

    Consumo

    Hasta 2019

    Bodega

    Grupo Yllera