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Vino D.O. Rueda blanco verdejo Protos 1,5 l.

13,50 €/ud

13,50€

Nota de cata

VISTA

Amarillo pajizo con reflejos verdosos, limpio y brillante.

NARIZ

Potente, afrutado, con notas de manzana verde, cítricos y frutas tropicales, flores blancas, hierbas aromáticas y notas de hinojo.

BOCA

Muy fresco, seco, con buena acidez, sabor intenso, afrutado, con un final largo y ligeramente amargo.

Ficha técnica

Enólogo

Hugo García

Bodeguero

Marilena Bonilla (Directora Técnica)

Graduación alcohólica

13.0% vol.

Formato de botella

75 cl

Elaboración/vinificación

Vendimia nocturna en viñedos con menos de 25 años de edad. Maceración con hollejos de 4/5 horas a 10º C. Fermentación a 13.5 ºC. Criado durante 3 meses sobre lías finas.

Clima/Suelo

-Clima: El clima de esta zona tiene una gran influencia en el viñedo: es mediterráneo con influencia continental, con más de 2400 horas de sol al año, largas oscilaciones térmicas día-noche, pluviometría baja y temperaturas extremas. <br>-Suelos: Sueltos, poco fértiles, pobres en materia orgánica, en los que, en ocasiones predomina la caliza. En la mayoría de los casos poseen una textura franca o franco arenosa.

Temperatura de servicio

10-12°C.

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