Aster Tinto Crianza 2014

(0 valoraciones)
14,50 €
14,50 €/ud

    Ingredientes

    contiene sulfitos.

    Más información

    Marca

    Áster

    Datos del producto

    Nombre del operador de la empresa alimentaria: La Rioja Alta, S.A.
    Denominación del alimento: Vino tinto
    Dirección del operador/importador: Av. De Vizcaya 26200 Haro, La Rioja
    Nombre del importador: La Rioja Alta,S.A.
    Lugar de procedencia del alimento: es:DO Ribera del Duero

    Medidas

    Porcentaje de alcohol: 14.0
    Cantidad neta del alimento: 75.0.

    Nota de cata

    90

    PUNTUACIÓN PARKER

    VISTA

    Color cereza intenso con ribete granate, brillante.

    NARIZ

    Aromas intensos y variados a bosque, balsámicos, madera, especias y tostados.

    BOCA

    Amplitud de entrada en boca con paso envolvente y persistencia en el final con taninos equilibrados.

    Información adicional del producto

    Enólogo

    Julio Sáenz

    Graduación alcohólica

    14.0% vol.

    Ph

    3.8

    Formato de botella

    75 cl

    Elaboración / vinificación

    Vendimia realizada a mano y selección de uva en mesa. Despalillado y estrujado suaves. La fermentación alcohólica se realizó a temperatura controlada en depósitos antes de la fermentación y maceración, que duró 16 días. La fermentación maloláctica se realizó de forma mixta, el 80% se introdujo en barrica de roble francés durante 2 meses y el resto en depósitos. La crianza duró otros 22 meses en barricas de roble francés nuevo hasta su embotellamiento.

    Clima / suelo

    Clima continental con influencias atlánticas sobre suelos franco-limosos

    Tiempo de estancia en barrica

    22 meses

    Temperatura de servicio

    17

    Bodega

    Bodega Áster / Grupo La Rioja Alta