El Perro Verde Blanco 2022
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Medidas
Datos del producto
Instrucciones
Conservar en un lugar fresco, seco y aislado del suelo
Marca
EL PERRO VERDE
Denominación legal
Vino blanco
Nota de cata
Precioso color dorado muy brillante y límpido.
En nariz es sugerente, intenso y seductor con deliciosos aromas de flores blancas, frutas tropicales y de hueso que recuerdan a la piña verde, el maracuyá y el melocotón junto con un trasfondo de notas cítricas de piel de limón y hierbas aromáticas como el hinojo y la hierbabuena.
En boca es una explosión de fruta con una textura sedosa y una frescura vibrante que te invita a tomar un segundo trago. Intensos y frescos recuerdos finales de lima, con una delicada nota salina que lo hace muy placentero.
Información adicional del producto
Enólogo
Fco. Javier Lorenzo López
Bodeguero
Fco. Javier Lorenzo López
Graduación alcohólica
13
Formato de botella
75 cl
Elaboración / vinificación
Las uvas de despalillaron, se estrujaron y maceraron durante 6 horas, antes de prensarse el mismo día de su recepción, por la noche, aprovechando las bajas temperaturas. El mosto se desfangó durante 24 horas y fermentó en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada.
Clima / suelo
Tierras pardas ricas en calcio y magnesio y pedregosas. Clima continental, con escasas lluvias, fuertes contrastes de temperatura entre el día y la noche. Primaveras cortas y veranos calurosos y secos.
Temperatura de servicio
6-8
Bodega
Uvas Felices