Palacio De Bornos Frizzante

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6,30 €
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    Producto de origen local
    Castilla y León Castilla y León
    Producto de origen local
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    Castilla y León

    Nota de cata

    VISTA

    Color amarillo pálido con sutiles reflejos verdosos.

    NARIZ

    Aroma intenso y dulce con notas cítricas y tropicales.

    BOCA

    Agradable, fresco y elegante en boca con un punto óptimo de acidez.

    Información adicional del producto

    Enólogo

    Antonio F. Sanz y Ricardo Sanz

    Bodeguero

    Antonio F. Sanz y Ricardo Sanz

    Graduación alcohólica

    5.5% vol.

    Formato de botella

    75 cl

    Elaboración / vinificación

    Vendimia, selección y despalillado de las uvas.desfangado estático. Realización de la fermentación a temperatura controlada hasta que alcanza los 5.5 grados de alcohol, momento en que se detiene y se embotella de tal manera que conserve su punto carbónico.

    Clima / suelo

    Subsuelo de composición arcillosa calcárea y un suelo cascajoso, con gran concentración de cantos rodados. Clima continental, con escasas lluvias, fuertes contrastes de temperatura entre el día y la noche y heladas primaverales

    Temperatura de servicio

    6

    Consumo

    Hasta 2019

    Bodega

    Palacio de Bornos