Palacio De Bornos Frizzante
Castilla y León
Castilla y León
Nota de cata
Color amarillo pálido con sutiles reflejos verdosos.
Aroma intenso y dulce con notas cítricas y tropicales.
Agradable, fresco y elegante en boca con un punto óptimo de acidez.
Información adicional del producto
Enólogo
Antonio F. Sanz y Ricardo Sanz
Bodeguero
Antonio F. Sanz y Ricardo Sanz
Graduación alcohólica
5.5% vol.
Formato de botella
75 cl
Elaboración / vinificación
Vendimia, selección y despalillado de las uvas.desfangado estático. Realización de la fermentación a temperatura controlada hasta que alcanza los 5.5 grados de alcohol, momento en que se detiene y se embotella de tal manera que conserve su punto carbónico.
Clima / suelo
Subsuelo de composición arcillosa calcárea y un suelo cascajoso, con gran concentración de cantos rodados. Clima continental, con escasas lluvias, fuertes contrastes de temperatura entre el día y la noche y heladas primaverales
Temperatura de servicio
6
Consumo
Hasta 2019
Bodega
Palacio de Bornos