Finca Nueva Tinto Crianza 2015

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10,25 €
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    Nota de cata

    VISTA

    Color picota granate y brillante

    NARIZ

    Aroma limpio y complejo, elegante y maduro. Recuerdo de casis y de monte bajo.

    BOCA

    Muysabroso, fresco, con amplitud y equilibrio. Con abundantes taninos suaves y estilizados,final alegre y lleno de matices.

    Información adicional del producto

    Graduación alcohólica

    13.5% vol.

    Formato de botella

    75 cl

    Elaboración / vinificación

    Encube de racimos despalillados y no estrujados en deposito de acero inoxidable . Maceración prefermentativa en frío a 5º C durante 6 días. Fermentación controlada a 28º C durante 10 días, con tres remontados diarios. Maceración total con los hollejos de 16 días. Descube por gravedad y prensado vertical. Maloláctica en depósito de acero inoxidable

    Clima / suelo

    -Suelos: calcáreos.

    Tiempo de estancia en barrica

    12 meses.

    Temperatura de servicio

    14-16