Puerta De Alcala 2018
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Comunidad de Madrid
Ingredientes
Contiene sulfitos.
Alérgenos
Contiene: SulfitosMás información
Medidas
Datos del producto
Instrucciones
Conservar en un lugar fresco, seco y aislado del suelo
Modo de empleo
Temperatura de servicio entre 16°C y 18°C.
Marca
PUERTA DE ALCALA
Denominación legal
Vino tinto reserva
Nº Registro sanitario del fabricante/envasador
R.E: 28/40527-M
Comunidad de Madrid
Nota de cata
Color cereza cubierto, limpio y brillante.
Nariz armoniosa, que combina muy bien la fruta roja y negra madura y los tostados procedentes de las buenas barricas utilizadas en su crianza.
Gran expresión en boca, sabroso y dedicado, lleno de vigor y con mucha elegancia a la vez. Un vino muy largo y con mucho futuro.
Información adicional del producto
Graduación alcohólica
14,5
Formato de botella
75 cl
Elaboración / vinificación
De parcelas de más de 35 años se seleccionan las mejores uvas que son vendimiadas a mano y en cajas de 20 Kg. para conservar la gran calidad de las mismas. Una vez en bodega, se tratan con gran mimo ya que desde el primer momento sabemos que esas uvas van a ir destinadas a crear un gran vino como es el Puerta de Alcalá Reserva. La fermentación se realiza en todos sus parámetros, controlando la temperatura diariamente para que sea de nuestro agrado. Una vez acabada la fermentación alcohólica, realiza la maloláctica que es fundamental en este vino de gran calidad.
Tiempo de estancia en barrica
15 meses.
Temperatura de servicio
16-18
Bodega
Vinos Jeromín