Pinna Fidelis Roble Tinto Joven 2020

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7,89 €
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    Más información

    Medidas

    Contenido neto: 750 ml
    Grado alcohólico "% vol".: 14

    Datos del producto

    Denominación legal: VINO TINTO
    Dirección del operador de la empresa alimentaria: CRTA PESQUERA S/N, 47300, VALLADOLID

    Instrucciones

    Conservar en un lugar fresco, seco y aislado del suelo

    Marca

    PINNA FIDELIS ROBLE

    Denominación legal

    VINO TINTO

    Nota de cata

    VISTA

    Limpio, brillante, rojo cereza muy cubierto con tonos violáceos en capa fina.

    NARIZ

    Intensa fruta roja fresca, fresa, frambuesa, grosella, perfectamente ensamblada con la madera, recuerdos balsámicos, finos especiados, y de fondo, ligeros tostados.

    BOCA

    Taninos rotundos redondos que aportan finura con gran persistencia en un equilibrio perfecto con la acidez

    Información adicional del producto

    Enólogo

    Rafael de la Iglesia

    Graduación alcohólica

    14

    Formato de botella

    75 cl

    Elaboración / vinificación

    Para la elaboración de este vino se emplea exclusivamente uva procedente de los mejores viñedos de la bodega, en la localidad de Peñafiel. Tras una rigurosa vendimia manual, parcela por parcela, se obtienen los frutos en su mejor momento de maduración. Una vez vendimiada la uva, los vinos maceraron durante 25 días, para dar paso a una crianza en barricas seleccionadas de roble americano de los mejores bosques, permaneciendo en ellas durante 6 meses. Durante su permanencia en barrica su cuidado fue máximo, rellenando las barricas y trasegándolo en primavera. Finalmente se clarificó y se embotelló.

    Clima / suelo

    El clima es continental, con gran amplitud térmica: inviernos muy fríos y veranos altamente calurosos. Los suelos son de naturaleza arcillo-calcárea.

    Tiempo de estancia en barrica

    6 meses

    Temperatura de servicio

    14-16

    Bodega

    Pinna Fidelis