Finca Resalso Tinto 2021

Un extra: la Finca Resalso,  da nombre al vino por un viñedo histórico que se plantó en 1932, año en que nació D.Emilio Moro. Cuatro meses en barricas de roble francés y americano. La bodega no cataloga sus vinos por los tradicionales crianza, reserva, gran reserva, etc., sino por la edad de los viñedos.

Sabías que…

El Finca Resalso es un vino Ribera del Duero magnífico y agradable de beber. En cuanto nos acercamos a la copa,  la intensidad y su fragancia, nos despiertan los sentidos. Tiene un color rojo cardenal, que en copa deja un borde violeta, con sabor a frutas y fresco, propios de su juventud.

Variedad de uva: 100% tinto fino

Graduación alcohólica: 13.5%

Temperatura: se recomienda su consumo entre 14º y 16 °C

Maridaje:

Todo tipo de embutidos, entrantes suaves, carnes blancas y quesos semicurados. Incluso rissotos, asados, legumbres, etc.

Cata:

-        Vista: color violeta intenso muy cubierto y vivo.

-        Nariz: predominan con notable intensidad los aromas primarios, con madurez pero conservando la frescura y la viveza de su juventud en forma de frutos rojos y negros.

-        Boca: destacan el tanino maduro y la frescura de su acidez que lo hacen muy agradable de beber.

Datos del producto:

Cantidad neta: 75 cl

Denominación del alimento: vino tinto fino

Nombre del Importador: Bodegas Emilio Moro, S.L.

Lugar de procedencia: Pesquera de Duero. Valladolid. D.O. Ribera del Duero

Tinto D.O. Ribera del Duero. Fresco y afrutado, sacado de viñas de 5 y 12 años es la obra más joven de esta conocidísima bodega.

Un vino potente, expresivo e intenso. Todo un estudiante aventajado, que para nada debe envidiar a los vinos mayores de Moro. Vino con maravillosos aromas, para dejar un final que nos invita a repetir.

Te gustará: esa impronta de carácter del vino y su temperamento, pueden ser adquiridos, por la altitud de las viñas entre 800 y 1000 metros, por los suelos calcáreos y arcillosos o quizás, por el clima que viven.

Ideas para un maridaje especial: sobre todo embutidos y si son de alta gama, mejor.