Javier Sanz Sauvignon Blanc Magnum 2024 Vino Blanco España Rueda 150 Cl. 13.0º

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Características

REF. 0718603728824 / EAN 0718603728824

Javier Sanz Sauvignon Blanc es un vino blanco monovarietal 100% Sauvignon Blanc más frutal, ideal como aperitivo o para acompañar con mariscos, con pescados a la plancha o platos fríos.Las uvas son recolectadas mecánicamente durante la noche y, en su momento óptimo de madurez, se integran con una despalilladora. El proceso de elaboración es minucioso, utilizando una criomaceración y clarificando el mosto por gravedad durante un día. La fermentación se lleva a cabo a una temperatura inferior a 15ºC en depósitos de acero inoxidable. Se realiza una fermentación lenta para preservar al máximo los aromas, seguida de una crianza sobre lías finas de 2 meses.Nota de cata de Javier Sanz Sauvignon BlancDe color amarillo pálido y destellos verdosos.Característicos aromas varietales como la lima y las flores blancas. También muestra notas de fruta tropical, como la piña y la fruta de la pasión.En boca, muestra una acidez que aumenta la sensación de frescor y acentúa sus sabores tropicales. De cuerpo medio, resulta fresco. Deja en el paladar un agradable recuerdo floral y mineral.