3 Claveles Proflex - Cuchillo Profesional Panero 25 Cm Microban. Negro
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Características
REF. 8435560864991 / EAN 8435560864991
Cuchillo profesional 3 Claveles Proflex ref. 8286. Hoja de Acero Inoxidable Molibdeno Vanadio. Mango Microban totalmente higiénico, ligero, resistente y ergonómico. Diseñado para reducir al máximo las sobrecargas en las articulaciones. Su superficie adherente permite una máxima sujeción y control del cuchillo. No varía con las temperaturas ni le afecta la humedad. Esterilizable hasta 135º.Cuchillo panero de hoja larga y fuerte con filo ondulado. Los dientes rompen sin esfuerzo la corteza dura del pan y cortan las rebanadas limpias gracias a un dentado superior más agresivo. Indicado para usos intensivos de los sectores profesionales más exigentes, en los que es necesario el máximo rendimiento y protección.Microban es una tecnología antibacteriana de certificación sanitaria NSF Internacional (National Sanitary Foundation). En las cocinas profesionales se diferencian los mangos de los cuchillos por color según el alimento que se vaya a cortar para evitar la contaminación cruzada.Mango amarillo: Carnes blancas crudasMango azul: Pescados y mariscos crudosMango rojo: Carnes rojas crudasMango negro: Todo tipo de alimentosEspecificaciones:Referencia: 3 Claveles 08286EAN: 8410990082863Medida Hoja: 25 cm - 10"Tipo de Acero: Molibdeno Vanadio AISI 420Composición: WNr-1.4116 - C50CrMoV15Dureza Rockwell: 56 HRcMango: Sobremoldeado Polipropileno con EvopreneTratamiento: PROFLEX MicrobanCertificación: NSF Internacional
INFORMACIÓN BÁSICA
- Color
- Negro
Reglamento
- Correo Electrónico
- [email protected]
- Dirección del Fabricante/Importador
- C. Barriguelo, 6, 26009 Logroño, La Rioja
- Advertencia / Indicación
- ["ninguna"]





