3 Claveles Proflex - Cuchillo Profesional Cocinero Ancho 20 Cm Microban. Azul

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Características

REF. 8435560865059 / EAN 8435560865059

Cuchillo profesional 3 Claveles Proflex ref. 8272. Hoja de Acero Inoxidable Molibdeno Vanadio. Mango Microban totalmente higiénico, ligero, resistente y ergonómico. Diseñado para reducir al máximo las sobrecargas en las articulaciones. Su superficie adherente permite una máxima sujeción y control del cuchillo. No varía con las temperaturas ni le afecta la humedad. Esterilizable hasta 135º.Cuchillo cocinero de hoja ancha, filo liso, estable y fuerte. Es la herramienta multiusos de los profesionales que limpia, corta y pica todo tipo de carnes, vegetales y pescados. Indicado para usos intensivos de los sectores profesionales más exigentes, en los que es necesario el máximo rendimiento y protección.Microban es una tecnología antibacteriana de certificación sanitaria NSF Internacional (National Sanitary Foundation). En las cocinas profesionales se diferencian los mangos de los cuchillos por color según el alimento que se vaya a cortar para evitar la contaminación cruzada.Mango amarillo: Carnes blancas crudasMango azul: Pescados y mariscos crudosMango rojo: Carnes rojas crudasMango negro: Todo tipo de alimentosEspecificaciones:Referencia: 3 Claveles 08272Medida Hoja: 20 cm - 8"Tipo de Acero: Molibdeno Vanadio AISI 420Composición: WNr-1.4116 - C50CrMoV15Dureza Rockwell: 56 HRcMango: Sobremoldeado Polipropileno AzulTratamiento: PROFLEX MicrobanCertificación: NSF Internacional

INFORMACIÓN BÁSICA

Color
Azul

Reglamento

Correo Electrónico
[email protected]
Dirección del Fabricante/Importador
C. Barriguelo, 6, 26009 Logroño, La Rioja
Advertencia / Indicación
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