3 Claveles Proflex - Cuchillo Profesional Deshuesador 15 Cm Microban. Azul

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Características

REF. 8435560865400 / EAN 8435560865400

Cuchillo profesional 3 Claveles Proflex ref. 8143. Hoja de Acero Inoxidable Molibdeno Vanadio. Mango Microban totalmente higiénico, ligero, resistente y ergonómico. Diseñado para reducir al máximo las sobrecargas en las articulaciones. Su superficie adherente permite una máxima sujeción y control del cuchillo. No varía con las temperaturas ni le afecta la humedad. Esterilizable hasta 135º.Cuchillo deshuesador hoja delgada, filo liso, estable y fuerte, ideal para desprender los huesos de la carne. Indicado para usos intensivos de los sectores profesionales más exigentes, en los que es necesario el máximo rendimiento y protección.Microban es una tecnología antibacteriana de certificación sanitaria NSF Internacional (National Sanitary Foundation). En las cocinas profesionales se diferencian los mangos de los cuchillos por color según el alimento que se vaya a cortar para evitar la contaminación cruzada.Mango amarillo: Carnes blancas crudasMango azul: Pescados y mariscos crudosMango rojo: Carnes rojas crudasMango negro: Todo tipo de alimentosEspecificaciones:Referencia: 3 Claveles 08143EAN: 8410990081439Medida Hoja: 15 cm - 6"Tipo de Acero: Molibdeno Vanadio AISI 420Composición: WNr-1.4116 - C50CrMoV15Dureza Rockwell: 56 HRcMango: Sobremoldeado Polipropileno con EvopreneTratamiento: PROFLEX MicrobanCertificación: NSF Internacional

INFORMACIÓN BÁSICA

Color
Azul

Reglamento

Correo Electrónico
[email protected]
Dirección del Fabricante/Importador
C. Barriguelo, 6, 26009 Logroño, La Rioja
Advertencia / Indicación
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