Superbag 1,3lt - 100

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Características

REF. 8436537860176 / EAN 8436537860176

Superbag es una estameña revolucionaria. Se trata de un filtro poroso fabricado con un material inerte, flexible y resistente al calor que resulta apto para el uso alimentario y se adapta perfectamente a distintos recipientes de cocción. La Superbag está indicada para preparar consomés, elaborar fondos y, en general, cocer grandes cantidades de ingredientes. En estos procesos, reduce la cantidad de agua que el cocinero debe utilizar y le permite ahorrar mucho tiempo, al no tener que dedicarse, por ejemplo, a colar y clarificar consomés. Son una herramienta imprescindible para la elaboración de la técnica de las texturas.

Reglamento

Correo Electrónico
[email protected]
Dirección del Fabricante/Importador
ICC - C/ Buscarons, 115 BJO 4, 08022 Barcelona
Advertencia / Indicación
Temperatura de trabajo ≤ 120 ºC