Cuchillo Fileteador Pequeño Kai Seki Magoroku Composite 18cm

Ganador del Red Dot 2013, Kai Seki Magoroku es la punta de lanza del diseño contemporáneo de la casa de Cuchillos Kai. Combinación perfecta de dinamismo y ligereza con una cuchilla compuesta con dos calidades de acero diferentes, laminadas y unidas con una soldadura de cobre. Un impresionante destello de cobre que corre por el largo de la hoja. El resultado es un cuchillo profesional, una obra de arte de la cocina con una hoja que representa el punto culminante de la más alta tecnología. Combinado con el pálido mango de madera, el cuchillo asegura una máxima nitidez y un rendimiento fuera de lo normal. La hoja combina diferentes texturas y calidades de acero, un refuerzo achaflanado y pulido se fusiona a una cuchilla redondeada satinada de acero SUS420J2 y fluye hasta un filo de acero VG-Max de una dureza extraordinaria. Su cuchilla de doble cara combina una estética minimalista y ligera con una alta retención de bordes y la resistencia única a la corrosión. El mango de madera Pakka Japonesa, de veta cruzada, esta bien unido a una espiga integrada. Adecuado para diestros y zurdos debido a su forma simetrica y a la hoja de doble filo. Mango delgado, liviano, con un manejo práctico, refuerzo pulido, una perfecta empuñadura que permite una sujeción cómoda y fácil entre el pulgar y el índice.