Gran Plus Ultra Cava 2021
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Medidas
Datos del producto
Marca
GRAN PLUS ULTRA
Denominación legal
Cava
Nota de cata
Amarillo pálido limpio y brillante con burbuja fina y corona persistente.
Aroma a fruta de primavera con tostadas sobre un fondo a pastelería y frutos secos.
amplio y equilibrado, con un cuerpo cremoso y untuoso gracias al Chardonnay sin necesidad de añadirle azúcares.
Información adicional del producto
Enólogo
Bruno Colomer
Bodeguero
Familia Raventós
Azúcar
3 g/l
Formato de botella
75 cl
Elaboración / vinificación
La uva es vendimiada, seleccionada, despalillada y fermenta. Una parte de la uva fermenta en contacto con roble. Tras el coupage se añade el licor de tiraje y se embotella para realizar la segunda fermentación y criar durante un mínimo de 15 meses en botella.
Clima / suelo
suelos arenosos, calizos y arcillosos dependiendo de la zona con un clima continental.
Temperatura de servicio
6-8