Quesos

Quesos curados, semicurados, añejos...¡Encuentra tu queso favorito!

El queso forma parte de nuestra alimentación básica por lo que es importante consumirlo diariamente ya que posee grandes valores nutricionales e importantes beneficios para la salud. En nuestra sección de quesos podrás disfrutar de un gran surtido de ellos para que puedas elegir el tipo y marca que más se adapte a tus gustos.

¿Cómo comer o emparejar el queso?

En Carrefour te proponemos algunos consejos e ideas sobre cómo disfrutar y emparejar el queso:

El queso no se sirve frío, pues las bajas temperaturas esconden su sabor natural, por lo que se recomienda dejarlo a temperatura ambiente al menos una hora antes de ser servido para disfrutar de los aromas y sabores.

Queso con vino: El vino es de los mejores acompañamientos para el queso ya que ayuda a resaltar sus sabores. Sin embargo, no todos los vinos emparejan con todos los quesos. Los quesos frescos y suaves emparejan bien con vinos blancos crujientes, aunque también casan con vinos de aperitivo seco como rosados secos, espumosos o tintos de cuerpo ligero. Quesos semiduros y de mediana edad van perfectamente combinados con vinos de cuerpo medio, o con vinos tintos afrutados y vinos espumosos. Los quesos duros y añejos están deliciosos con vinos blancos de gran cuerpo. Estos vinos compensan el sabor fuerte del queso, por lo que la mezcla es una explosión de sabor. Por último, los quesos azules y salados suelen ir acompañados de grandes vinos dulces, que crean un delicioso contraste entre el sabor salado y la textura dulce.

Queso con mermelada, miel, confitura o membrillo: También podría ser acompañado por una rebanada de pan e incluir frutos secos como almendras o nueces.

Tabla de quesos: Es una opción estupenda, tanto a la hora de almorzar como de cenar. Cuando se sirve una tabla de quesos se sugiere situar los quesos más suaves en el exterior, dejando los de sabores más fuertes hacia el interior, para ser tomados al final.

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