Marques De Riscal Sauvignon Blanc Blanco 2019

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Bio
9,50 €
9,50 €/ud

    Ingredientes

    contiene sulfitos

    Alérgenos

    Contiene: Dióxido de azufre y sulfitos

    Más información

    Marca

    Marques De Riscal Sauvignon

    Modo de empleo

    Temperatura De Servicio Entre 8°-10°C.

    Datos del producto

    Nombre del operador de la empresa alimentaria: BODEGAS H. MARQUES DE RISCAL S.L.
    Denominación del alimento: Vino Blanco Sauvignon Embotellado D.O. Rueda
    Dirección del operador/importador: C/ Torrea 1, 01340 Elciego - Alava - España
    Nombre del importador: BODEGAS H. MARQUES DE RISCAL S.L.
    Lugar de procedencia del alimento: es:D. O. Rueda

    Medidas

    Porcentaje de alcohol: 12.5
    Cantidad neta del alimento: 750.

    Nota de cata

    VISTA

    Color amarillo pálido brillante con reflejos verdosos

    NARIZ

    Aromas a frutas fresca como la piña y el melón que se enlazan con sutiles notas minerales y recuerdos herbáceos.

    BOCA

    Muy fresco y aromático. Tiene un final largo y ligeramente ácido que nos devuelve a las sensaciones de fruta y hierva recién cortada.

    Información adicional del producto

    Enólogo

    Pedro Aznar

    Bodeguero

    Alejandro Aznar

    Graduación alcohólica

    12.5% vol.

    Azúcar

    2.0g/l

    Acidez total

    5.7g/l

    Ph

    3.3

    Formato de botella

    75 cl

    Elaboración / vinificación

    El Marqués de Riscal Sauvignon sigue el mismo proceso de elaboración que el Rueda Verdejo. Después de un periodo de maceración en frío y tras la extracción y clarificación del mosto, la lenta fermentación se lleva a cabo a una temperatura controlada de entre 13ºC y 15ºC, para proteger los aromas primarios tan peculiares de esta variedad.Una vez finalizada la fermentación, el vino permanece en contacto con sus lías finas, con la intención de aumentar la sensación de volumen en boca y mejorar su capacidad de envejecimiento.

    Clima / suelo

    Suelos pobres y pedregosos de tipo arcilloso calcáreo.

    Temperatura de servicio

    8-10

    Consumo

    Hasta 2020

    Bodega

    Herederos del Marqués de Riscal