Lavia Finca Paso Malo Tinto 2016

D.O. Bullas

Tipo

Tinto

Uvas

Monastrell

Parker

Año

2016

Otras características

Otras añadas disponibles

2016

Precio 33,00 €

Cantidad

Nota de cata

Puntuación Parker

Vista

Intenso color cereza de capa alta.

Nariz

Necesita tiempo para desvelar todos sus matices aromáticos. Al principio de la cata nos enseña su carácter mineral, con la aireación evoluciona hacia recuerdos de monte bajo (romero) y acaba con toques de tabaco y caja de puros.

Boca

En boca es fresco y potente, con buena estructura, amplio pero sin presentar ninguna agresividad. Con final largo y persistente, seguido de sensaciones de mineralidad y terruño.

Información adicional del producto

Enólogo	Laura Ramos
Graduación alcohólica	15.0% vol.
Formato de botella	75 cl
Elaboración/vinificación	Fermentación con levadura indígena propia en barricas de roble francés abiertas de 500 litros, con extracción de sombrero por “pigeage”.Maceración de 20 días y fermentación Malo-láctica en la misma barrica.
Tiempo de estancia en barrica	18 meses.
Temperatura de servicio	14-16°C.