Botani Tinto 2017

D.O. Sierras de Málaga

Tipo

Tinto

Tipo

Tinto

Uvas

Garnacha

Año

2017

Botani Garnacha es el primero de los vinos elaborados en la D.O. Sierras de Málaga con la variedad Garnacha, típica de Aragón. Bodegas y Viñedos Botani es un proyecto responsabilidad de los enólogos Alistair Gardner y José Luis Checa, cuya intención es expandir la Garnacha por la geografía peninsular. Bodegas y Viñedos Botani apuesta por un concepto de viticultura orgánica para hacer que la uva exprese su mayor potencial.

Te gustará...su frescor en boca y la gran presencia frutal en cada trago.
Un extra...las uvas utilizadas en este vino proceden de viñedos de más de 25 años.
Sabías que...Botani Garnacha se elabora desde 2011.

Otras añadas disponibles

2017

Precio 12,80 €

Cantidad

Maridajes

Carnes a la brasa

Patés

Arroces y paellas

Codorniz estofada

Nota de cata

Vista

Color cereza con ribete violáceo y matices rubí, de capa alta.

Nariz

Aroma profundo a frutos negros maduros y matices a regaliz, violeta y notas especiadas y tostadas.

Boca

Sabroso y muy equilibrado, con mucha carga frutal y notas minerales.

Información adicional del producto

Enólogo	Alistair Gardner y José Luis Checa
Graduación alcohólica	13.5% vol.
Formato de botella	75 cl
Elaboración/vinificación	Después de una vendimia manual la uva se selecciona y vinifica en depósitos de acero inoxidable. Posteriormente, se hace la fermentación maloláctica, tras la cual se cría durante seis meses en barricas de roble francés.
Clima/Suelo	La uva se cultiva sobre suelos arcillo arenosos que favorecen la maduración de la uva. A esto se une un clima continental extremo, que favorece que la uva concentre más sus azúcares y su sabor.
Tiempo de estancia en barrica	6 meses
Temperatura de servicio	15-17°C.