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Bodegas Castaño

Castaño Tinto Con Crianza 2015

Tipo

Tinto

Tipo

Tinto

Envejecimiento

Con crianza

Parker

90

Año

2015

Bodegas Castaño elabora en esta ocasión un vino tinto crianza con Monastrell y Cabernet Sauvignon, unas variedades que proceden de viñedos viejos (entre 32 y 45 años de edad). Colección Cepas Viejas es un vino frutal y aromático, con un intenso color ciruela negra que le da un aspecto muy elegante.

Te gustará...el equilibrio de la mezcla de Monastrell con Cabernet Sauvignon.
Un extra...su final largo y persistente.
Sabías que...la tradición vinícola familiar de Bodegas Castaño demuestra la gran pasión por la variedad Monastrell y buscan la máxima calidad de esta uva en sus viñedos.

Otras añadas disponibles

2015

Precio 12,50

Cantidad

Precio final 12,50€

Botella de 75 cl

Añadido

Maridajes

Mariscos cocidos

Mariscos cocidos

Queso azul / Quesos fuertes

Queso azul / Quesos fuertes

Salmón o trucha ahumada

Salmón o trucha ahumada

Carne de buey

Carne de buey

Nota de cata

Puntuación Parker

90

Vista

Atractivo y brillante color ciruela negra con toques morados.

Nariz

Predominan las notas frutales, como la ciruela, y sutiles aromas a especias, madera y ahumados.

Boca

En boca es suave y estructurado, potente paso con un equilibrio de acidez y taninos suaves y dulces. El final es largo.

Información adicional del producto

Graduación alcohólica

14.0% vol.

Azúcar

2.6g/l

Acidez total

5.3g/l

PH

3.6

Formato de botella

75 cl

Elaboración/vinificación

Después de la vendimia, la uva recogida se deja fermentar durante 16 días a temperatura constante (entre 26 y 28 grados) para luego pasar a la fermentación maloláctica. Durante 10 meses, el vino reposa en barricas de roble francés, hasta el momento del embotellado.

Clima/Suelo

Clima mediterráneo-continental, donde los veranos son secos y los inviernos fríos. El suelo es pedregoso, arenoso, con subsuelo calizo.

Tiempo de estancia en barrica

10 meses

Temperatura de servicio

17-18°C.

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