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Pagos del Rey

Castillo De Albai Tinto Gran Reserva 2013

Tipo

Tinto

Envejecimiento

Gran reserva

Año

2013

Otras añadas disponibles

2013

Precio 18,39

Cantidad

Precio final 18,39 €

Botella de 75 cl

Añadido

Maridajes

Quesos curados

Quesos curados

Legumbres

Legumbres

Cerdo asado

Cerdo asado

Carne

Carne

Nota de cata

imagen-cata-bodega

Vista

De color teja en el ribete , mantiene intensidad en el centro de la copa.

Nariz

En nariz muestra aromas sutiles a madera tostada y cacao. Aromas dulces a bollería, con recuerdos especiados y ligeramente mentolado , siendo un vino muy balsámico.

Boca

Entrada en boca agradable ,manteniendo la estructura a su paso por boca. Suavidad y elegancia definen a este vino, con un postgusto largo y placentero que nos anima a seguir disfrutando.

Información adicional del producto

Graduación alcohólica

13.5% vol.

Formato de botella

75 cl

Elaboración/vinificación

Tras la vendimia manual, se inicia la fermentación alcohólica en pequeños depósitos de acero inoxidable durante de 10 a 13 días, a una temperatura de 26 a 29º C para extraer más color, mayor complejidad de aromas y taninos. Después, el vino macera junto a sus propias pieles durante 12 días para fijar color y pulir taninos como paso previo a la fermentación maloláctica a 20º C. Por último, inicia su ciclo de envejecimiento, que se prolonga durante 24 meses en barricas de roble americano y 36 meses de redondeo en botella.

Tiempo de estancia en barrica

24 meses.

Tipo de barrica

Barricas de roble francés y americano

Temperatura de servicio

16-18°C.

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