Compañía Vinícola del Norte de España (CVNE) Imperial / Compañía Vinícola del Norte (CVNE)

Cune Colección De La Familia Tinto Reserva 2019

D.O.Ca. Rioja

Tipo

Tinto

Envejecimiento

Reserva

Uvas

Garnacha Tinta, Graciano, Mazuelo, Tempranillo

Año

2019

Otras añadas disponibles

2019

Precio 14,09 €

Cantidad

Promociones disponibles

33% comprando 3 uds

Maridajes

Pescados a la plancha

Carne

Queso

Guisos de cuchara

Nota de cata

Vista

Color granate

Nariz

Aromas frescos a frutos rojos destacando el regaliz en perfecto ensamblaje con los aromas golosos a vainilla, toffee, especias y ligeros tostados procedentes de la crianza en barrica.

Boca

En boca tiene un paso perfecto, es redondo equilibrado con un toque fresco al final que le da una largura proporcionando una retronasal con notas suaves a pastelería que nos invita a seguir bebiendo.

Información adicional del producto

Graduación alcohólica	14.0% vol.
Acidez volátil	0.58g/l
Acidez total	5.5g/l
PH	3.6
Formato de botella	75 cl
Elaboración/vinificación	La fermentación alcohólica transcurre a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable de 20.000 kgs donde alternamos diferentes tipos de remontado, tradicional con bomba, delestage y pigeage. Tras la fermentación se realiza una maceración en caliente siendo la duración total del encubado de unos 18 días. Posteriormente y tras la fermentación maloláctica comienza su crianza en barricas de roble francés y americano durante un periodo de 18 meses. El vino clarificado y filtrado se embotella y finalmente pasa a nuestros calados donde envejece un mínimo de 12 meses bajo unas condiciones de temperatura y humedad idóneas hasta el momento de salir al mercado
Tiempo de estancia en barrica	18 meses.
Tipo de barrica	Barricas de roble francés y americano
Temperatura de servicio	16-18°C.