Enólogo

Rubén Provedo

Bodeguero

Borja Eguizabal

Graduación alcohólica

13.5% vol.

Formato de botella

75 cl

Elaboración/vinificación

Realizada la selección del fruto, la elaboración se basa en el despalillado de los racimos y un suave estrujado de las uvas para realizar posteriormente la fermentación alcohólica y la fermentación maloláctica.

Tiempo de estancia en barrica

12 meses.

Tipo de barrica

Barricas de roble francés y americano

Temperatura de servicio

14-16°C.