Ekam Blanco 2020
Nota de cata
Vista
Ligero amarillo paja.
Nariz
Intenso, notas florales de margarita de primavera, mango y pomelo
Boca
Notas de melocotón de secano y notas cítricas de lima. Largo con buena frescura y acidez.
Información adicional del producto
Graduación alcohólica |
12.0% vol. |
Acidez total |
8.2g/l |
PH |
2.9 |
Formato de botella |
75 cl |
Elaboración/vinificación |
Vendimia manual con pequeñas cajas de 10 kg de uva proveniente exclusivamente de la propia finca. Una parte de la vendimia se ha hecho de uvas con podredumbre noble. Vinificado con pequeñas tinas de 25 y 50 hl a baja temperatura. |
Clima/Suelo |
-Clima: Continental. -Suelo:Franco calcáreo |
Temperatura de servicio |
8-10°C. |
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