El Coto de Rioja / Grupo Barón de Ley
El Coto Tinto Crianza 2019
Maridajes
Arroces y paellas
Guisos y estofados
Queso
Nota de cata
Vista
Presenta en copa una capa alta, rojo rubí.
Nariz
En nariz aparecen notas de fruta roja, combinadas con aromas balsámicos.
Boca
Su boca presenta una vibrante acidez, con taninos pulidos y agradables. Larga persistencia en boca.
Información adicional del producto
Graduación alcohólica |
13.0% vol. |
Formato de botella |
75 cl |
Elaboración/vinificación |
La fermentación alcohólica tiene lugar a temperatura moderada, con suaves extracciones de los compuestos polifenólicos. Tras la fermentación maloláctica, la crianza en barrica de roble americano de 225 l tiene lugar en nuestra bodega durante un mínimo de 12 meses. |
Tiempo de estancia en barrica |
12 meses. |
Tipo de barrica |
Barricas de roble americano |
Temperatura de servicio |
16-18°C. |
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