Freixenet Tinto 2021

D.O. Cataluña

Tipo

Tinto

Año

2021

Otras añadas disponibles

2021

Precio 7,45 €

Cantidad

Maridajes

Carnes a la brasa

Pasta

Tataki de atún

Nota de cata

Vista

Color rojo burdeos con reflejos violáceos de intensidad media.

Nariz

En nariz se percibe la fruta negra madura como cerezas y moras. Un toque especiado de vainilla y caramelo, regaliz y madera joven de cedro. También sutilmente podemos encontrar una leve nota floral a violetas.

Boca

En boca es fresco y jugoso/masticable. Con buena acidez y frutas negras como arándanos, ciruelas y cerezas. De taninos suaves y redondeados, pero cuerpo ligero. El final es más bien balsámico, con algunas hierbas frescas mediterráneas.

Información adicional del producto

Graduación alcohólica	13.5% vol.
Formato de botella	75 cl
Elaboración/vinificación	La uva se cosecha por la noche a máquina para evitar temperaturas elevadas y controlar así un inicio de fermentación no deseada. Se realizan varios remontados diarios para favorecer la extracción de las pieles, hasta el final de la fermentación alcohólica. Después se cambia el vino de depósi to para que realice la fermentación malo láctica aportando al vino equilibrio, complejidad y redondeando su acidez.
Temperatura de servicio	12-14°C.