Graduación alcohólica

14.5% vol.

Acidez total

5.2g/l

PH

3.6

Formato de botella

75 cl

Elaboración/vinificación

Las uvas seleccionadas en bodega se sometieron a un suave estrujado. El encubado tuvo una duración aproximada de 15 días, en depósitos de acero inoxidable de 10.000 litros de capacidad. Tras los trasiegos y la fermentación maloláctica, el vino reposó en depósito. Posteriormente se introdujo en barricas nuevas de roble francés, donde permaneció en la Sala Gémina, con temperatura y humedad controladas, durante 9 meses.

Clima/Suelo

-Suelo: volcánico.

Tipo de barrica

Barricas de roble francés

Temperatura de servicio

16.18°C.