Javier Sanz Verdejo Fermentado En Barrica Blanco 2020

D.O. Rueda

Tipo

Blanco

Uvas

Verdejo

Año

2020

Otras añadas disponibles

2020

Precio 17,50 €

Cantidad

Maridajes

Arroz con marisco

Foie

Pescados a la plancha

Marisco crudo

Nota de cata

Vista

Color amarillo dorado con ribetes de oro.

Nariz

En nariz es elegante. Se encuentran aromas de heno, fruta madura, flores y tierra seca. Una barrica bien integrada, con un recuerdo de frutas que recuerdan al melocotón, nectarina y orejón.

Boca

En boca es amplio, sabroso, graso donde los minerales, la barrica y un pequeño resto de azúcar residual aparecen bien marcados en el paladar dejando un paso muy agradable en boca. Notas herbáceas, refrescantes con puntas cítricas y recuerdos marinos.

Información adicional del producto

Graduación alcohólica	13.5% vol.
Formato de botella	75 cl
Elaboración/vinificación	La vendimia se realiza de forma mecánica y por la noche para mantener la temperatura. La fermentación tiene lugar en barrica de roble francés, permaneciendo en la misma durante un periodo de seis meses. Después pasa a botella donde permanece al menos otros 12 meses.
Clima/Suelo	-Clima: Continental. -Suelo:Terrenos son pobres con superficie de cantos rodados y subsuelo arcilloso y calizo.
Tiempo de estancia en barrica	6 meses.
Tipo de barrica	Barricas de roble francés
Temperatura de servicio	8-10°C.