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Bodega Sierra Norte

Mariluna Blanco 2019

Tipo

Blanco

Tipo

Blanco

Año

2019

Otras características

Bio

Otras añadas disponibles

2019

Precio 6,90

Cantidad

Precio final 6,90€

Añadido

Maridajes

Aperitivos

Aperitivos

Marisco crudo

Marisco crudo

Pescados blancos

Pescados blancos

Ensalada

Ensalada

Nota de cata

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Vista

De color amarillo pajizo, brillante y limpio.

Nariz

De intensidad aromática alta, en nariz es fresco, con notas de flor blanca, cítricos y albaricoque.

Boca

Buen paso por boca, es amable, con buena acidez, complejo y untuoso. De gran personalidad y post-gusto largo.

Información adicional del producto

Graduación alcohólica

12.5% vol.

Elaboración/vinificación

Maceración pre fermentativa en frío de los hollejos, para aumentar la extracción de aromas y la untuosidad en boca. Prensado muy suave del que sólo obtenemos el mosto flor. Fermentación alcohólica a muy baja temperatura 13-14ºC. Crianza en depósito, sobre sus lías finas durante 2 meses con removido semanal de las mismas, para aumentar su complejidad.

Clima/Suelo

- Clima: Mediterráneo con influencia continental. -Suelo:Rico en calizas con texturas permeables.

Tiempo de estancia en barrica

2 meses.

Temperatura de servicio

8-10°C.

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