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Virgen del Galir

Maruxa Mencía Tinto 2021

Tipo

Tinto

Uvas

Mencía

Año

2021

Otras añadas disponibles

2021

Precio 6,85

Promociones disponibles

Nota de cata

imagen-cata-bodega

Vista

Color rojo cereza limpio y brillante

Nariz

En nariz es potente, intenso con recuerdos de fruta roja fresca, terroso y mineral.

Boca

Boca amplia pero fresca, con buena acidez, envolvente y persistente.

Información adicional del producto

Graduación alcohólica

12.5% vol.

Acidez volátil

0.45g/l

Acidez total

5.0g/l

PH

3.7

Formato de botella

75 cl

Elaboración/vinificación

Vendimia manual en cajas de 15 kgs. Maceración de las uvas en nevera frigorífica y en depósito 48 horas previas a la fermentación alcohólica. Despalillado y no estrujado de la uva para favorecer los aromos primarios. Fermentación con levadura autóctona

Clima/Suelo

-Suelos: Franco arcillosos y pizarra del pueblo de Éntoma.

Temperatura de servicio

14-16°C.

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