Septima Tinto Reserva 2022
Precio 15,95 €
Cantidad
Nota de cata
Vista
Color rojo profundo.
Nariz
gran complejidad aromática dada por los diferentes terruños y tiempos de madurez. Predominan las frutas frescas que recuerdan a moras, cerezas, ciruelas y frutillas. Con unos minutos en la copa aparecen notas a hoja de tomate.
Boca
En boca se distingue su cuerpo, dulzura y sedosidad.
Información adicional del producto
Enólogo |
Paula Borgo y Paloma Bignone. |
Graduación alcohólica |
14.0% vol. |
Azúcar |
2.8g/l |
Formato de botella |
75 cl |
Elaboración/vinificación |
Los distintos lotes seleccionados de las diferentes fincas son cosechados manualmente y vinificados individualmente. Maceración pre-fermentativa en frío durante 3 días. Fermentación conducida mediante el uso de levaduras seleccionadas en algunos lotes y en otros casos con levaduras nativas. Fermentación maloláctica en tanques de acero inoxidable y posteriormente son madurados en barricas de roble francés y americano de tercer y cuarto uso. |
Tiempo de estancia en barrica |
10 meses. |
Tipo de barrica |
Barricas de roble francés y americano |
Temperatura de servicio |
16-18°C. |
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