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Tinto
92
2016
Junto a los otros dos tintos de pago que se elaboran en la bodega, Valdegatiles nace con la intención de mostrar las diferentes expresiones de la Tinto Fino cuando se modifican las variables de suelo en una misma zona. Este monovarietal presenta todo el potencial de un pago cuyo suelo es el más profundo (1,6 metros hasta la roca calcárea) y es el pago más rico en arcilla. Tanto la composición del suelo, como su profundidad, hacen de Valdegatiles un vino con una gran estructura y potencia, sin perder la elegancia característica de la zona.
Te gustará...es un tinto poderoso, maduro, pulido y con una gran concentración y equilibrio
Un extra...ha sido calificado con 96 puntos sobre 100 por la Guía Peñín 2015.
Sabías que...Dominio de Atauta nació en el año 2000 en el Valle de Atauta, un valle único que constituye una auténtica joya enológica y etnográfica.
Precio 135,20 €
Cantidad
Puntuación Parker
Vista
Color cereza picota.
Nariz
Potencia e intensidad aromática, notas de frutos rojos y negros maduros con toques tabaco y cuero.
Boca
Paso de boca intenso, con peso en el centro de boca, dominado por taninos granulosos y recuerdo de frutos del bosque maduros.
Enólogo |
Ismael Sanz |
Bodeguero |
Familia Sánchez |
Graduación alcohólica |
15.0% vol. |
Azúcar |
1.7g/l |
Acidez total |
4.59g/l |
Formato de botella |
75 cl |
Elaboración/vinificación |
La vendimia se lleva a cabo durante la 2º y 3º semana de octubre. Las características principales fueron la ausencia de heladas tanto primaverales como otoñales, proporcionando un ciclo largo que favorece la maduración óptima de taninos en hollejo y en pepita, y las temperaturas medias ligeramente más altas de lo habitual, junto con precipitaciones anuales inferiores (385mm). |
Clima/Suelo |
Clima continental extremo con rasgos mediterráneos, caracterizado por veranos cortos y calurosos, y inviernos largos y fríos. |
Tiempo de estancia en barrica |
18 meses |
Temperatura de servicio |
17°C. |
Consumo |
Hasta 2026 |
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