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Albet I Noya Brut 21 Espumoso Reserva 2016

Tipo

Espumoso

Envejecimiento

Reserva

Año

2016

Otras características

Bio

Otras añadas disponibles

2016

Precio 17,50

Cantidad

Precio final 17,50€

Botella de 75 cl

Añadido

Maridajes

Pasta

Pasta

Aperitivos

Aperitivos

Carnes blancas

Carnes blancas

Marisco crudo

Marisco crudo

Nota de cata

imagen-cata-bodega

Vista

Amarillo pálido, burbuja fina y bien formada.

Nariz

Aromas elegantes, con carácter, lías finas, membrillo y mermeladas dulces.

Boca

En boca es potente, voluminoso, sabroso, afrutado, fresco, con buena acidez y burbuja fina.

Información adicional del producto

Graduación alcohólica

12.0% vol.

Azúcar

6.0g/l

Acidez volátil

0.2g/l

Acidez total

3.5g/l

PH

3.1

Formato de botella

75 cl

Elaboración/vinificación

Vendimia y selección manual de la uva. Fermentación de 20 días a 15ºC en depósitos de acero inoxidable. Segunda fermentación y crianza en botella durante 24 meses con sus propias lías siguiendo el método tradicional Champenoise. Estabilizado con frío.

Clima/Suelo

-Suelo: Calcáreo arcilloso.

Tiempo de estancia en barrica

24 meses.

Temperatura de servicio

5-8°C.

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