Graduación alcohólica

13.5% vol.

Formato de botella

75 cl

Elaboración/vinificación

Mesa de selección vibrante y prensa con sistema de inertización, de baja capacidad y sin bombeo, para adaptarse a la vinificación individualizada por pagos, con el fin de conservar la óptima calidad de las uvas de nuestros pagos intacta hasta la botella. Fermentación en depósitos de acero inoxidable y crianza en depósito de hormigón ovoide. Levaduras autóctonas. Crianza sobre sus lías finas de 18 meses,.

Tiempo de estancia en barrica

18 meses.

Temperatura de servicio

10-12°C.